京东再次重返自己最擅长的“价格战”领域。

4 月 11 日，京东外卖宣布正式开启百亿补贴，将在一年内投入超百亿元，向全体用户发放补贴，涵盖平台上的所有餐饮门店。

在百亿补贴号角吹响之前的一段时间，京东外卖已经悄然发动了券的攻势，随机地发放满20-5、满8-7的优惠券，有些用户甚至可以以仅1块钱的价格享受到一杯奶茶，或者以20块钱的价格尝试麦当劳四件套套餐。

爆发价格战，是电商世界开始竞争和洗牌的前亘古不变的铁律。

更何况，京东在美团外卖领域做了10多年的探索，外卖价格已经被压到近乎最底线，外卖行业格局也基本被趟平后，才决心下场抢饭碗的。

事实上，京东外卖也曾经展开价格战，经历了多轮的变化。

2 月底，京东外卖宣布上线了「10/20 元餐补」活动，满 15-10 元和满 40-20 元的订单将分别享受到 10 元和 20 元的餐补优惠。然而，这个优惠仅限于 PLUS 会员和大学生用户，每晚 8 点将进行随机领取。

在4月份的全平台放券中，京东为用户带来了一波优惠的尝试。最终，在4月10日，京东正式发布了百亿补贴的公告，并计划将其持续一整年。

京东外卖的价格战强度如何？近期来看，京东外卖的价格战呈现出强劲的态势，各大电商平台和外卖公司频频推出价格竞争策略，试图抢占市场份额。

从消费者端来看，的确有便宜可嗅。目前京东官方优惠券主要是满15-10的面额，在客单价较低的店铺下单优惠更明显。

许多消费者通过网上交流经验，总结出京东外卖的“薅羊毛”经验，其中奶茶咖啡品类是最具划算的，仅需5块钱就能购买一杯库迪，或者以1块钱的价格购买一杯茶百道。

编辑部实测发现，购买后仅需1元的单品已经无法达到起送费的门槛，需要加料凑单才能达到4元的到手金额。

不仅是客单价10-20元的饮品店铺，连锁平价店铺的优惠体验也很明显。比如，在同一家免配送费的沙县小吃点同样的鸡腿饭，京东外卖标价20.8元，饿了么26.8元，美团26.9元，三家全部使用完券之后，京东只要10.9元，饿了么和美团都是21元左右（每位消费者可用红包情况不同，仅大概对比差额）。

最重要的是，知危了解到，此次京东发券是纯粹的平台行为，商家不需要额外掏一分钱在补贴上，这也意味着商家拥有了广泛的操作空间。

上述沙县小吃在饿了么和美团上收取1元打包费，在京东要收取2元，所以在结账时，京东外卖的实际支付价格是12.9元。

商家还采取了与美团、饿了么相同的运费机制设定，例如某家茶百道的订单价格达到15元后运费才是0.5元，否则运费将恢复到原价3.5元。

更有商家直接表明，自己在京东外卖平台上的餐品价格全部比堂食高。

尽管平台提供了统一的折扣，但实际上的优惠幅度或是否享受优惠，仍然取决于商家的态度。

知危注意到，10元补贴并非覆盖了所有餐饮店，截至发稿前，北京市内的瑞幸咖啡还没有参与减10元的活动，而是与其他平台相同，商家自主提供七八折的优惠，消费者实际支付的价格仍然在10-20元之间。

从商家的打包费和配送费减免设置上，可以看出京东外卖这场百亿补贴的阴谋中，商家得到的利好远远超过消费者。

上海一位商家表示，平台开始发券后，他们感到“非常爽”，似乎巴不得顾客都来“薅羊毛”，越多越好。

根据商家端页面的信息，原价为20.5元的餐品，经过平台的补贴后变为16元，顾客最终实际支付的金额为14.06元。商家则将餐盒费和运费计算在内，共计收入24.5元。

北京某餐饮商家表示，自从3月初上线京东外卖以来，他们的订单量见证了明显的增长，每天的订单数量能达到20-30单，甚至在繁忙时期达到50-60单。老板坦言，他们的业绩确实优于其他餐厅，“据说其他人家只有2-3单”，他们感到自己的事业发展良好。

他说，现在他在京东外卖平台上的运营策略是以“免配送费”为主要手段，“只要免配送费，京东就会将‘免运费’三个字标注在商家的商品图上”，因此顾客们都对免运费的商品产生了浓厚的兴趣。该商家认为，当前京东外卖配送费经常受到吐槽，价格较高，那么他们就可以从这点入手，先给顾客留下良好的印象。

同时，他也提高了京东外卖上的餐品定价，比堂食贵几块钱，却附送了一份饼和一根烤肠，算是弥补了价格的差异。他们家选择了达达专送，每单需要扣除 3.5 元的基础履约服务费，另外还需要自己出资配送费。算下来，他们的情况仍然不错。他表示，只要不给平台支付佣金，并且抬高单价，就可以稳赚不赔。他也对知危表示，就他自己的店来说，“饿了么的订单还不如京东。”

由于平台承担补贴，商家们开始将注意力转移到运营活动上。这些活动等于免费的引流，所以敏锐的商家开始投入更多精力。除了免配送费+价格上调送赠品之外，还有一些商家选择部分单品进行低价活动或满2-3件享折扣的策略。甚至，京东上也出现了与美团、饿了么上常见的收藏送赠品这一套方法。

“随着二季度的到来，这阶段的任务是冲击单量”，一位京东外卖服务商表示。京东并未对商家明确地提出冲多少单的具体目标，但平台同时提供免佣和优惠券的政策，对于商家来说总是能够赚取利润，所以有商家趁机积极地做数据。该服务商也补充道：“这波操作与美团曾经的发券价格战相似，商家入场后肯定会进行补贴。”

然而，一些连锁品牌却错过了这波红利的机遇。几位连锁餐饮品牌的商户表示，官方补贴带来的订单激增暂时还未落到他们头上，每天的订单仍然维持在个位数。

至于原因，一位连锁店分店店长曾经告诉知危，相比个体商户，连锁店的操作空间更加有限，“做不做优惠、做多少优惠、是否免配送等等，都是公司后台统一设置的，我们没有决策权。”

这形成了一个有趣的现象：京东外卖平台上，自由度越高的商家，可能会在这轮补贴中取得单量和收入的胜利，而成体系的连锁店反而不一定拥有优势。

京东外卖上线仅两个月，就开始明牌打价格战，是想快速占据市场份额，打破竞争对手的藩篱，实现业务快速扩张的战略目标。

"京东的百亿补贴和饿了么的补贴存在一定的区别，一方面是缺乏明确的补贴周期，另一方面是缺乏明确的补贴形式。因此，这次补贴应该与 B2C 商城的百亿补贴一样，归属可控范围内。此外，后续可能还会加入商家的投入比例，指商家承担一部分补贴费用。"中国连锁经营协会客座顾问、零售电商行业专家庄帅对知危表示。

无论是京东当年用价格战击败苏宁，还是拼多多率先拿出百补，行业都认为是烧钱换市场的行为。但是，至于京东外卖本轮的百补活动，庄帅认为“不能说是烧钱”，因为活动是可控、可以根据效果调整的投入。

他还预测道：“后续，我预判肯定会和B2C商城业务形成联动，例如PLUS会员优惠、买手机家电送外卖券等，这些创新合作将为用户提供更加人性化的体验，并推动企业的竞争优势。”

进入存量市场阶段，电商平台最后的拼斗或许不是谁在某一项业务上到底强到什么程度，而是整个生态体系的协同效应。庄帅表示，美团会员就是通过协同联动实现的，京东也同样需要协同起来，才能展示出自己的优势。“相对高频的外卖和相对低频的3C产品的协同”将会是新的竞争优势。

目前，已经存在一个明显的变化，证明京东的野心在于实现协同发展。

消费者将外卖添加到购物车后，它将直接显示在京东 App 的购物车中，一碗面条可以与苹果手机同样下单，这有点类似美团之前的“万物到家”概念。

庄帅也说，京东做外卖是经过了漫长的内部讨论和论证，终于等到达达私有化、挖来美团高管、整合完善团队和资源后，方才正式开启这场长期的战斗。

而且，现在的节奏也符合京东外卖一直以来的风格：抓大放小，先做再修复补漏。眼下的阶段，京东显然是先通过补贴将单量做上去，稳定商家和基本客流，然后再调整现在被商家诟病的系统不够智能、体验不够丝滑等等问题。

虽然京东外卖的未来仍然充满未知数，我们需要继续观察和学习，但起码，新出现的价格战已经为用户们提供了一个选择京东外卖的理由。随着用户的习惯开始发生变化，这个业务也就具备了潜力。

毕竟当年拼多多靠价格战崭露头角时，没人想过它能撼动阿里和京东两个电商巨头的地位，现在大家都信了。