快科技11月13日消息，欧洲航天局（ESA）与芬兰Solar Foods公司正携手发展一项具有颠覆性技术：将宇航员尿液转化为高蛋白食品"Solein"，计划于2025-2026年在国际空间站（ISS）进行测试。

与此同时，NASA正在推进类似研究，利用基因编辑酵母将尿液转化为营养物质和3D打印材料。

这种名为索莱因（Solein）的营养粉末通过气体发酵技术制造，仅需微生物、空气和电力即可生产。

其核心成分尿素（尿液中的有机化合物），将为太空环境中的蛋白质合成提供关键的氮源，而在地球上，这一过程通常由氨辅助完成。

Solein能够被添加到其他食物中，以增加蛋白质含量，虽然其味道尚待宇航员进行评估，但Solar Foods公司表示其口感“类似奶酪”。

目前国际空间站的食物均由地球制造并运送，这种方式对低轨道任务而言是可行的，但对于长途太空旅行而言则几乎没有任何可行性。

随着SpaceX等机构推进火星任务计划，宇航员的长期补给问题日益关键。索莱因若测试成功，尿液食品技术将使宇航员变为“太空生态循环的生产者”，从根本上解决补给难题。